コーヒー通販！コーヒーストアCoffeeカフェーオリヴィア

エクアドルは、南北に縦断するアンデス山脈の東側アマゾン地区及び西側の高原地帯で広くコーヒー栽培が行われています。 南部高地（アンデスから離れた海岸よりの地帯）は雨量が少なく、アラビカ種の生産地域となっており、6月〜9月にかけて収穫されています。 アラビカ種地域での精選工程は、水洗式と非水洗式がありますが、当ショップでは水洗式を選択使用しております。 豆のサイズによって等級が分かれています。 　　　STANDARD 　　　SUPREMO（スクリーン17以上） 一時17スクリーン（豆の大きさ）の収穫量が少なく、16スクリーンを使用しましたが、現在はSUPREMOの入手が可能になり、継続使用しております。 ※コロンビアの最高品質等級表現が、SUPREMOですが、同じ表現使用は、歴史の名残りです。 エクアドルでのコーヒーは、生産効率の低い業種となっています。輸出の75％が輸出業者による為利幅が少なくなってしまう。そこで生産者が組合を作り生産効率を上げる努力が行われています。当ショップのエクアドルはイギリスのフェアートレード組織を通じて生産組合から買い付けた「有機認定コーヒー豆」です。品質はSUPREMOで酸味、香りはややあり、渋みが少ないがボディはややあります。 エクアドル 焙煎：　シティロースト 甘　み　　 　 ★★★★ まろやかさ　 ★★★★ 香　り　　　 ★★★★ 苦　味　　　 ★★★ 酸　味　　　 ★★ 名称 希少なエクアドル オーガニックコーヒー 原材料名 有機コーヒー豆 内容量 200g 賞味期限 製造日より1年間（商品裏面上部に記載） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 使用上の注意 開封後は密閉容器に入れて頂くか袋の口をしっかり閉じて頂き冷暗所にて保管してください 生産国 エクアドル 販売会社 株式会社HanaNichi「HN」 　　　　有機香房事業部 〒463-0003　愛知県名古屋市守山区下志段味前田526ご注文を頂いてから焙煎を行いますので、お届けまでお時間を頂いております。 一日の焙煎量に限りがございますので、美味しい珈琲をお届けする為にご理解ください。 粉でお求めのお客様に関しまして、誠に勝手ながら弊社基準での挽き方のみでのお届になります。 挽き方の個別対応につきましては出来かねますので、あらかじめご了承下さい。