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ケニア ングルエリファクトリー【100g】| 珈琲 コーヒー 美味しい コーヒー豆 ドリップ 高級 ブラック サイフォン エチオピア 焙煎 珈琲豆 豆 セット ドリップコーヒー コーヒーメーカー エスプレッソ おすすめ 業務用 アウトドア レギュラー アロマ お試し 水出し

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評価: 5

レビュー: 1件のレビューがあります。

焙煎度 お勧めハイロースト 挽き方 豆のまま/中細挽き/極細挽き/細挽き/中粗挽き/粗挽き ※抽出にペーパーをご使用の場合、挽きかたは【中細挽き】がおすすめ。 内容量 100g 【コーヒー何杯分?】 1杯10gで約10杯分 賞味期限 1年 生鮮食品ですので出来るだけ早くお飲みください。保存は密閉容器に入れて冷凍保存をお勧めします。 2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。(理想は1ヶ月)・ピーチや赤いベリーを思わせる香り ・はちみつやシロップのような優しい甘み ・明るい印象となめらかな口あたり 内容量:100g [1杯10gで約10杯分] 636 円 (税抜) アフリカ・ケニアのコーヒーを入荷しました。甘くジューシーなフルーツを思わせる風味特性が印象です。すっきりと爽やかな口当たりですが、なめらかでまろやかな飲み口も合わせ持っています。淹れたての熱いときは濃厚な香りを、冷めてからの一口は優しい甘みと味わいの変化を愉しみたいコーヒーです。 [Taste Parameter] [フレーバー・コメント]ピーチ/ベリー/パッションフルーツ 農園名 ケニア ングルエリ ファクトリー 生産者 ムルエ生産者組合 地域・市 エンブ地方 標高 1400m 品種 SL28、SL34 精製方法 ウォッシュドプロセス ケニアでは小生産家族の集まる農協単位でコーヒー栽培がおこなわれています。この「ングルエリフェクトリー(農協)」はケニアのリフトバレーにある3つの主要農業グループの1つです。600家族でコーヒーの栽培と、収穫したコーヒーの精選処理を行っています。1世帯で平均1エーカー(約63m×63m)の広さで150本のコーヒーの木を管理しています。 収穫されたコーヒーチェリーは最新の果肉除去機械で果皮と果肉を除去し。その後果肉を除去したコーヒーを水槽に漬けて水洗処理をします。水洗の終わったコーヒーの種は地面ではなく、高床式の「アフリカンベッド」と言われる棚にコーヒーを広げ、天日乾燥します。収穫者は「常に完熟した果実のみをピッキングし、適切な処理が行われる」ことが高品質のコーヒーが完成できるということを常に理解しながらコーヒーの生産に携わっています。 ピーチや赤いベリーと思わせる濃厚なフルーツの香りをお楽しみください。はちみつやシロップのような優しい甘みと、明るい印象に加え、なめらかな口あたりも持ち合わせています。また、すみれなどの花を思わせる優しい風味特性も感じます。

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